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Palestras sobre cafés especiais no Sul de Minas

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Quais os diferentes métodos no pós-colheita que devem ser aplicados para se alcançar cafés de alta qualidade? Para explicar isto e muito mais a SMC e a Cooxupé estão promovendo um circuito de palestras com o Prof. Flávio Meira Borém, que faz parte da Universidade Federal de Lavras.

Os encontros contaram com a participação dos cooperados das cidades de Guaxupé, Alfenas, Carmo do Rio Claro, São José do Rio Pardo e Alpinópolis entre os dias 2 e 4 de maio e totalizaram mais de 1.000 participantes.

Com mais de 30 anos de experiência, Flávio Borém destacou na palestra pontos importantes como os manejos do pré, durante e o pós-colheita, a formação do cafezal, os cuidados com os equipamentos e armazenagem e as diferenças e características dos cafés especiais.

A equipe da SMC apresentou os resultados de 2017 do Programa de Cafés, que cresce a cada passo e está cada vez mais acessível aos Cooperados. O próximo circuito acontece na região do Cerrado Mineiro.

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